Выращивание микрозелени зеленого шефа у себя дома

Микрозеленью, или микрогрином принято называть молодые побеги растений, которые большинство садоводов привыкли выращивать до привычных размеров.

Однако микрозелень имеет целый ряд достоинств в сравнении с полноценными растениями, так как ее можно собирать гораздо раньше, она очень ароматная, вкусная и содержит намного больше полезных элементов.

Конечно, несмотря на это, сегодня по-прежнему более популярно добавление в салаты и прочие блюда зелени с крупными листьями. Микрогрин постепенно находит все больше поклонников среди как профессиональных поваров, так и обычных любителей зелени.

Такой молодой урожай сможет порадовать своего владельца свежим видом и нежным вкусом. При этом молодые побеги будут содержать в себе все тот же набор полезных витаминов и микроэлементов, только в более концентрированном виде.

В статье поговорим об особенностях выращивания микрозелени зеленого шефа у себя дома.

Какие растения можно выращивать на микрозелень?

Выращивание микрозелени зеленого шефа у себя дома

Компания «Зеленый шеф» предлагает к продаже абсолютно все, что необходимо для полноценного производства микрозелени.

В интернет-магазине покупатели могут выбрать семена микрозелени зеленый шефв подходящих фасовках – 100 г для пробной посадки или же большой упаковкой 1 кг для тех, кто уверен в своих силах.

Изначально для посадки микрогрина использовалось ограниченное количество растений:

  • базилик;
  • руккола;
  • кинза;
  • свекла;
  • капуста;
  • набор-ассорти «Радужная смесь».

Однако позже ассортимент претерпел значительные изменения, а количество культур значительно выросло:

  • горох и соя;
  • чечевица;
  • брокколи;
  • почти все злаковые культуры;
  • различные виды лука и капусты;
  • листовая зелень;
  • редька и дайкон;
  • брюква.

Фото микрозелени зеленый шеф и разнообразие культур можно просмотреть ниже. В теории опытные фермеры могут собирать молодой урожай практически любых культур. Исключение составляют лишь пасленовые, так как их побеги могут быть опасны для организма человека из-за высокого содержания растительных алкалоидов.

Полезна ли микрозелень «Зеленый шеф»

Некоторые более консервативные садоводы придерживаются мнения, что выращивание микрогрина – пустая трата времени, сил и денег, а те, кто этим занимаются, делают это исключительно из-за желания постить красивые фото в соцсети.

Разумеется, можно слепо довериться словам скептиков, а можно попытаться по фактам разобраться, в чем польза микрозелени зеленого шефа:

  • содержание питательных элементов в молодых всходах до 40 раз выше, чем в полноразмерных растениях;
  • полезные элементы, содержащиеся в микрогине, усваиваются быстрее и лучше;
  • молодые побеги отличаются низкой калорийностью;
  • микрозелень улучшает пищеварение, способствует поддержанию выносливости и здоровья организма;
  • собственная мини-ферма со свежей зеленью – идеальный вариант для ценителей здорового питания и вегетарианцев.

Польза от микрозелени зеленого шефа в разы больше, чем от более взрослых растений, за что она ценится поклонниками здорового питания.

Советуем материал: Выращивание микрозелени свеклы у себя дома

Что требуется для выращивания микрозелени?

Выращивание микрозелени рукколы в домашних условиях

Производство собственной микрозелени – занятие относительно нетребовательное в плане ресурсов. Основные требования молодых побегов – это поддержание оптимального количества света, тепла и влажности.

Все необходимое для выращивания микрогрина можно найти в интернет-магазине «Зеленый шеф» и заказать с доставкой. Компания предлагает к продаже полочки, контейнеры и полноценные стеллажи с встроенными лампами досветки.

Микрогрин считается менее требовательным в плане ухода, нежели полноценные растения. Главное преимущество молодых ростков в том, что в большинстве случае им не требуется обязательная досветка.

Они без проблем могут расти и формировать первые листочки без дополнительного освещения, за исключением некоторых регионов с недостатком солнца. Данный факт не может не радовать домашних огородников, так как позволяет значительно сэкономить на электричестве и покупке специальных ламп и оборудования для освещения.

При этом не стоит считать, что молодой зелени совершенно не важна степень освещенности. Как и любые растения, на нехватку света она будет реагировать вполне однозначно – ее листочки начнут бледнеть, тускнеть и ослабевать.

Данная проблема решается достаточно просто – потребуется обеспечить посадкам интенсивное досвечивание не менее 10-12 часов в сутки с момента выгона листьев и до момента сбора урожая.

Поэтому перед тем как приступать к выращиванию свежих побегов, важно учесть все факторы, которые имеют значение при проращивании зелени. К основным требованиям можно отнести:

  • приемлемый уровень влажности;
  • хорошую вентиляцию;
  • достаточное расстояние между посеянными растениями;
  • легкий доступ к посадкам для ухода и наблюдения.

Если обеспечить микрозелени «Зеленый шеф» полноценный уход и правильные условия, зелень не только будет без проблем прорастать и расти, но и избавит владельца от возможных проблем появления плесени.

Именно плесень считается главной угрозой для побегов, так как очень легко развивается в условиях излишней влажности.

Занести грибок плесени также можно через некачественное оборудование, зараженный субстрат или посадочный материал. Чтобы избежать этих проблем, стоит ответственно подходить к выбору расходных материалов, оборудования и инвентаря.

Как выращивать микрогрин?

Сегодня фермерам доступны различные методики проращивания побегов в домашних условиях. Первый и по-прежнему наиболее распространенный вариант как вырастить микрозелень зеленый шеф дома – на субстрате.

Это известный и простой способ, при котором для посадок используются емкости и контейнеры, заполненные грунтом. Субстратом в данном случае могут выступать различные материалы – торф, садовая земля, компост или универсальные почвы.

Одним из самых популярных вариантов среди фермеров сегодня остаются нейтральные субстраты, например, мелкий торф. Вне зависимости от того, какой вариант предпочтет садовод, важно следить, чтобы толщина основного слоя составляла не менее 1 см.

Еще один способ, как вырастить микрозелень шефа,который считается более современным и «чистым» – гидропонный. В этом случае для проращивания не используется привычный грунт, а вместо него применяется питательный раствор, который находится в специальной емкости.

Среди ценителей данного способа очень популярны специальные устройства-проращиватели, которые представляют собой небольшие емкости с натянутой поверху сеткой.

Сверху на сетку необходимо высыпать семена, а в емкость налить воду – таким образом семена будут получать достаточный уровень увлажнения с минимальным риском развития плесени.

Какой вариант предпочтительнее – каждый садовод решает сам. Первый способ более привычный и доступный, не требующий больших затрат и покупки специального оборудования.

Второй вариант технологически более сложен, но при этом позволяет получить более чистый продукт. Специалисты также утверждают, что семена гидропонным методом прорастают гораздо быстрее, чем в субстрате.

Как высеивать семена?

Располагать семена необходимо в линию на относительно небольшом расстоянии друг от друга. Поливы семенам требуются частые, но не очень обильные.

Как и любым растениям,микрогрину требуется свет. Если зелень выращивается в помещении и испытывает нехватку естественного света, стоит воспользоваться специальными лампами для досветки.

Собирать урожай молодых побегов можно довольно рано – примерно через неделю после посадки в летнее время. В зимний период саженцам потребуется больше времени.

Самый удачный вариант – собирать урожай зелени прямо перед ее употреблением, чтобы она смогла по максимуму сохранить свои полезные свойства. Однако если такой возможности нет, после сбора урожай следует промыть, просушить, упаковать в пластиковый пакетик и убрать в холодильник.

Важным фактором для благополучного роста зелени является правильный температурный режим. Микрозелень может очень резко среагировать на любые колебания температур, причем изменения могут быть как положительные, так и отрицательные.

Рекомендуемая температура для посадок – 18°C. Повышение этого показателя поможет уменьшить время выгонки от 2 до 7 суток.

Почему стоит выращивать микрозелень?

К основным достоинствам выращивания микрогрина можно отнести:

  • нетребовательность к расположению и возможность выращивать зелень даже на небольших площадях;
  • под рукой всегда будет свежая и полезная добавка к любым блюдам;
  • высокое содержание витаминов и полезных микроэлементов;
  • быстрый рост – средний период от посева до сбора урожая составляет около 2 недель.

Чем полезны курсы по выращиванию от «Зеленого шефа»?

Как вырастить микрозелент зеленого шефа у себя дома

На курсах садоводы смогут получить целый ряд ценных знаний:

  1. Как подобрать подходящее место для домашней фермы.
  2. Как сформировать подходящий микроклимат.
  3. Необходимые температурные условия и влажность.
  4. Как выбрать семена, субстрат и подкормки.
  5. Как подобрать и где приобрести необходимое оборудование и инвентарь.
  6. Как проращивать семена.
  7. Технология выращивания от посадки до сбора урожая.
  8. Рецепты вкусных и полезных блюд с микрогрином.

На данный момент «Зеленый шеф» предлагает 4 тарифных плана для прохождения курса:

  1. «Лайт» – 6 200 рублей.
  2. «Оптимальный» – 8 800 рублей.
  3. «Улучшенный» – 17 500 рублей.
  4. «VIP» – 52 000 рублей.

Итоги

При правильном подходе выращивание микрозелени может стать не просто хобби, а весьма прибыльным бизнесом.

Компания «Зеленый шеф» предлагает к продаже все необходимые расходные материалы, оборудование и инвентарь.

На сайте интернет-магазина представлен большой ассортимент товаров для выращивания микрозелени, а все желающие развиваться в этой сфере и получать новые навыки могут приобрести специальный курс с четырьмя доступными тарифными планами.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 1
  1. Елена

    Много советов по уходу за микрогрином, которых мне так не хватало. Я уже думала, что все делаю не так. Интернет-магазин этот не знала, но теперь я его постоянный покупатель, там действительно отличные семена, всегда прорастают. И выбор большой, в обычных магазинах такого не видела. И даже курсы есть для садоводов. Если бы занималась плотно посадкой или хотела открыть бизнес, то прошла бы эти курсы.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: