Полив микрозелени: очередность, условия, как поливать?

Микрозеленью называют проростки злаковых или овощных культур, отличающиеся повышенным содержанием витаминов и микроэлементов. Они приносят огромную пользу организму человека.

Традиционно употребляют листья и стебли, а в некоторых случаях – даже корни растения, богатые на клетчатку.

Не только травы, овощи или бобовые подходят для проращивания. Можно высеять в домашних условиях даже съедобные цветы, например, бораго, люцерну или настурцию.

Кратко об особенностях микрозелени

В отличие от проростков, получить которые можно уже на следующий день после замачивания в воде, для выращивания микрозелени чаще используется питательный субстрат или специальные коврики.

Полив микрозелени – едва ли не важнейший этап после выбора хорошего субстрата и качественных семян. Именно от этого зависит, насколько эффективно у вас получится вырастить культуры.

Добиться свежей зелени у себя на подоконнике могут не только профессионалы, а и все желающие даже без опыта. В чем преимущества выращивания:

1. Можно высевать семена и собирать урожай круглогодично.
2. Простая технология не требует много усилий и времени, все необходимые компоненты стоят недорого.
3. Чтобы оборудовать небольшую грядку, достаточно одного подоконника.
4. Короткий термин вегетации до 14 дней позволяет быстро получить зелень.
5. За счёт стремительного роста растениям не нужны добавки и удобрения. За это время на них не успевают нападать вредители, поэтому микрогрин получается экологически чистый.

Есть множество растений, подходящих для такого формата выращивания, поэтому найти понравившуюся культуру сможет каждый. Добавлять молодую микрозелень можно практически во все блюда, она способна придать обычным рецептам изюминку и привлекательный внешний вид. Термическая обработка при её использовании нежелательна.

Общие рекомендации по выращиванию и поливу

Чтобы разобраться как поливать микрозелень правильно, важно ознакомиться с базовыми требованиями к увлажнению растений. Полив – это основной агротехнический приём, жизненно важный для каждой культуры.

Он зависит от двух аспектов: требования к влажности у самого растения и окружающих условий. На графике и количестве полива прямо сказывается температура и влажность воздуха в комнате.

Переувлажнение в любом случае чревато загниванием корней и появлением плесени, что может стать причиной гибели всей посадки.

Недостаток влаги не менее губителен для молодых растений, поскольку в этом случае ростки получатся хилыми, бледными и недостаточно сочными.

Основное правило, как поливать микрозелень – используйте для этой цели только отстоянную воду комнатной температуры. Для этого оставьте её в любой открытой ёмкости в помещении на 1-2 суток.

Слишком жёсткую воду из-под крана можно смягчить, если добавить в неё немного свежего торфа. Средние пропорции – 100 грамм на 10 л воды или 3 грамма древесной золы на 1 л воды.

Следите, чтобы вода для полива была комнатной температуры. Учитывайте, что разные культуры микрозелени имеют разные требования к регулярности и обильности полива. Поэтому внимательно изучите рекомендации на упаковке с выбранными семенами и придерживайтесь правил, описанных производителем.

Какой порядок действий при поливе микрозелени?

Сразу после высевания семян в грунт или на специальные джутовые (кокосовые) коврики их необходимо увлажнить при помощи пульверизатора.

В среднем достаточно нескольких пшиков, после чего лоток с семенами необходимо разместить в тёмном тёплом месте. В дальнейшем правильный полив микрозелени включает в себя только использование пульверизатора.

Проверяйте влажность вручную ежедневно и, если растениям требуется влага, опрыскивайте их 1-2 раза в сутки. На начальном этапе после проращивания старайтесь увлажнять только землю или коврик, затем по мере развития растений водой можно сбрызгивать и стебли.

Будьте внимательны, поскольку повышенная влажность чревата развитием плесени. Полив выполняйте только при необходимости, предварительно проверив, действительно ли субстрат нуждается в увлажнении. При обилии влаги вода будет застаиваться в почве, что приведёт к загниванию корневой системы растений.

Частота и обильность полива

Точного графика, как часто поливать микрозелень нет, поскольку всё зависит от условий в вашем доме или квартире. Чтобы самостоятельно выработать методику полива, придерживайтесь рекомендаций:

1. Для начала проверьте, сильно ли высох верхний слой субстрата. Для этого рукой возьмите небольшой комочек земли и разотрите между пальцами. Сухая будет крошиться и пылить, влажная оставит на руках след.
2. Обратите внимание на вес ёмкости с микрозеленью. Более влажный грунт тяжелее. Если же субстрат высох, ёмкость с ним станет значительно легче.

Помимо этих критериев частота полива или опрыскивания микрозелени зависит от влажности в помещении. Если вы проращиваете семена в осенне-зимний период, когда отопление ещё не отключили, а на улице уже тепло, воздух будет более сухим.

В этом случае понадобится регулярное опрыскивание не менее 3 раз в день. Это особенно важно, если лотки стоят на подоконнике, под которыми находятся батареи.

В диаметрально противоположной ситуации количество поливов и опрыскиваний увеличивают осторожно, ориентируясь на состояние растений. Некоторые предпочитают весной и летом выносить ёмкости с микрозеленью на балкон. Э

то отличное решение при условии, что на ростки не будут попадать прямые солнечные лучи. Как часто поливать микрозелень при таком способе выращивания – не менее 2 раз в сутки.

Корректируем график полива в соответствии с обстановкой в помещении

В каждом доме или квартире свой микроклимат. Где-то более жарко, где-то высокая влажность воздуха, а комнаты прогреваются не сильно.

Сколько поливать микрозелень в таких условиях, зависит от следующих факторов:

1. Размеры листьев растений и плотность их посадки в ёмкости.
2. Выбранные размеры горшков. В крупных и глубоких контейнерах влага сохраняется дольше, мелкие просыхают быстрее.
3. Как часто проветривается помещение, есть ли сквозняки.
4. Насколько большая корневая система относительно субстрата.

Микрозелень можно выращивать на специальных ковриках или в грунте. Независимо от выбранного типа культуры и вида коврика, при использовании подобных материалов увлажнять коврики требуется 2 раза в сутки.

Сам по себе коврик тонкий, влага из него испаряется быстро, а чем больше увеличивается растение, тем больше места занимает в ёмкости его корневая система.

Немного иначе обстоят дела с выращиванием микрозелени в субстрате или торфе. Обильный полив в этом случае не рекомендуется, поскольку грунт будет просыхать медленнее чем коврики.

Не допускайте крайностей

Переувлажнение и засуха – два режима неправильного полива, которые являются недопустимыми для микрозелени. Если в садоводстве вы используете специальные коврики, в них не должна стоять вода, их требуется лишь немного увлажнять.

Если речь идёт о выращивании в субстрате, его не рекомендуется орошать больше чем на 2 см вглубь.

Перед повторным поливом можно допустить небольшое высыхание верхнего слоя. Неопытным садоводам лучше придерживаться простого правила: лучше немного не долить, чем переборщить и погубить все посадки.

Советуем материал: Польза и вред микрозелени для организма

Использование автоматических проращивателей

Гораздо удобней использовать специальный автоматический проращиватель. Подобные системы обеспечивают поддержание необходимого уровня влажности и, в некоторых случаях, даже температуры.

С использованием проращивателя микрозелень можно оставлять даже на несколько дней, например, во время поездки на дачу в выходные. Растения получают необходимый уход, а по возвращении вас будет ждать свежая зелень.

Устройства в использовании довольно простые и сводят практически на нет все усилия по поливу. Единственный их недостаток – стоимость.

Не все могут позволить купить автоматическое устройство, особенно, если речь идёт о выращивании небольших партий микрогрина на маленькую семью.

Общие условия и рекомендации по выращиванию микрозелени

Помимо соблюдения базовых условий к влажности, важно придерживаться температурного режима. Оптимальной для проращивания культур считается температура 20-22 градусов.

При её понижении растениям потребуется больше времени, чтобы вырасти, а при повышении они могут чрезмерно пересыхать и быть вялыми.

При соблюдении правильного режима полива вероятность развития плесени практически минимальна.

Во избежание инфицирования корней после каждого сбора урожая важно тщательно дезинфицировать лоток и менять коврик для проращивания. Помните, что коврики изо льна, кокосовый субстрат или вату повторно использовать не рекомендуется.

Если же вы выращиваете семена в субстрате, после среза микрозелени и удаления всех корней грунт рекомендовано прожарить в духовке или продезинфицировать слабым раствором марганцовки.

Не менее важно придерживаться минимального расстояния между семенами при посеве. Если микрогрин будет расти слишком плотно, он не будет проветриваться и в результате появится плесень.

Итоги

Чтобы получать свежую и сочную микрозелень, необходимо внимательно отнестись к условиям её выращивания. Ежедневно 1-2 раза ростки рекомендуется сбрызгивать из пульверизатора.

Заливать воду в ёмкости прямо из лейки не нужно, поскольку высок риск затопить все посевы.

Если для выращивания вы используете субстрат, перед каждым поливом проводите небольшую проверку – разомните пальцем немного земли, она должна крошиться и пылить. Поливайте растения только когда верхний слой подсохнет.